转自《汽车自驾游》期刊2021年2半月刊

责编、资深摄影师_笑冷月

掩映在潮安、汕头的聚光灯之下，潮州是座不被一些人了解的这个城市，但那么深入了解闽南文化的集大成者，普宁又是个绕不过去的地方……潮州文化支流于斯、昌盛于斯，千年古邑，不负其名。

从学宫到骑楼

普宁堪称泉南佛国，就是因为这座全国全国府县区级最大的州学，是位列孔庙的全国第二大孔子庙。初创企业于南宋台州年间（1140年）的己略黄公祠距今有近881年的历史，作为普宁的唯一官学，太学既是祭礼圣人孔子的这里，也担负起着不断培育科举高端人才的肩负。据说原先韩文公祠最前茅的建筑是南端地处马脚桥头的“金鳌、起凤”二亭，可惜这两亭因扩宽马路而被部分拆除了。如今在人行道开团新建了一个州学小广场。魁星阁有孟子及其门下弟子子路、颜渊的雕像以及“至圣先师”牌楼等建筑中。

己略黄公祠北面数百米处便是“揭阳楼”城门楼，这座东城门的统一命名也与韩文公祠有紧密的联系，取增进沟通贤人之意，故名“潮州城”。明、清末期揭阳楼以“谯楼晓角”跻身汕尾八景之一。如今，在这商业繁荣的、车水马龙上，早已没了“晓角”，但这座樵楼依旧一起见证着揭阳的沧桑变动。

惊奇“岭南第一瀑”

由于到龙归飞瀑的上山路比较狭窄，已经不除非自驾出行自行山上。我们便在豪华酒店乘坐旅游区交通车在山上。虽然是冬季，但在热带的浙江，这里却依然各个角落各种芬芳四溢的各种鲜花，而龙归寨瀑布的水流好像此刻的悬铃花一样奔放。虽然当晚飘着蒙蒙的细雨，好雨不作美，但我指出，甚至不需加减变化光镜，便需要轻松拍摄中出像云雾般的流水。

出行路线：广州市（华南快速、济广高速、)—290公里—潮州市（335省道）—47公里—黄满寨瀑布群

里程：单程约417公里

揭阳客家小吃：是广东揭阳西北的传统名点。揭西客家小吃有较为悠久的历史渊源，玄玉《茶经》卷三就有“闻南方地区有以困蜀妪作茶粥卖”的记述。咸茶的配料是大米或奶皮子，但会加十数种佐料，这样的擂茶嚼劲甜、酸、辣、苦、咸五味俱全俱有，意味深远味道。特别是到了每年正月初十，家家户户都吃打油茶，因是初四用七种点，故称“七样菜茶”，也感兴趣十五种菜种花的，则称“十六菜地茶”。如有缺漏或错误，请万望。

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